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厨房通风排烟系统清洗主要包括集烟罩、排烟管道以及排烟风机等的清洗，不同部位材料的不同，清洗方法会有所不同，下面大隆小编带大家一起了解如何清洁厨房通风排烟系统？
厨房通风排烟系统清洁，这几点一定要注意！
1、切断电源，首先注意清洗通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。商业楼宇的厨房通风排烟系统相对较大。与家用抽油烟机不同，每个部件都可以拆下。例如，排气罩的清洁需要技术人员进入烟道，先用工具将较厚的一部分油污铲除。由于积聚了大量的油污，因此必须使用更专业的化油剂。用高压清洗机喷射化油剂后半小时，用清水冲洗干净。
有些厨房通风排烟管道相对较窄，技术人员无法进入管道。为了避免管道内的油烟留下安全和使用隐患，许多公司通常使用机械设备来打开管道，再进行清洁工作。这种方法相对简单且清洁程度也非常干净，有些排烟管道本身很复杂，手动清洗可能会留下死角。
选用设备开孔清洗需要注意的就是对开孔处的密封处理，否则会发生漏油现象，留下安全隐患，在酒店的厨房设计之初就应该要注意到这一点。
2、清洁风机。经过长时间的运行之后，风机的扇叶上会因为油污的堆积而变得厚重，风机的内部空间会因油污而变小，通风排烟效果会越来越差。要清洁风机，首先要拆下风机，清洁内部叶轮和内壁；然后清洁风机表面。
在组装之前，要给风机内的传动装置添加润滑油，以确保风机灵活通风排烟。这一步比较关键，由经验丰富的技术人员操作比较好。
3、清洁油烟净化器。厨房通风排烟系统的通风效果也受到油烟净化器的影响。在油烟净化器长时间使用后，大量的油污会积聚在内板和滤网上，并且油烟的净化效果会恶化。
根据一些数据表明，大约80％的厨房通风排烟不良，这是由于长期缺乏对油烟净化器内置过滤器清洁的关注。由于油烟净化器有好几种类型，首先用清洁剂浸泡，然后根据不同类型净化器结合清洗机进行清洗。
